が美味いのには訳がある・・・　と

乾山の関口福太郎氏がそう言っていた。

もっともらしいうんちくを語られたが今説明できるほど鮮明には覚えていない

では、いってみよう

ひっさげ

車海老

あじ

きんきの煮付け

トロ　生＆炙り

サザエのお吸い物

わさび巻き

剣いか

いきつけの鮨屋は何年かに一回は変えたほうがよい

あまり慣れすぎると好みのネタを知られすぎて、いつもだいたいおんなじ
ものを食べさせられるから。

この店は今年からの定番で

鮨の奥深さを教えてくれそうな予感がする。

そしてまちがいないお味！！

乾山 ホテルニューオータニ店
住所：大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪　３Ｆ
電話：06-6944-1575
営業時間：11:30〜14:30 17:00〜21:30
休業日：無休